Birra Henninger, ex stabilimento

La Birra Henninger, con produzione totalmente valverdese, sbarca nel Paese negli anni 50. Inizialmente la struttura aveva sede a Palermo, ma dopo la sua chiusura nel 1979 , fu spostata a Valverde. La fabbrica era italo-svedese e aveva ottenuto dal comune la concessione parziale delle acque del borgo di Casalrosato, una delle acque migliori di sicilia.

Era molto ben organizzata, tanto da offrire alloggio ai dipendenti che si erano trasferiti. La fabbrica era divisa in una zona dedicata alla cottura, collegata tramite un sottopassaggio alla zona dove c’erano i silos per la fermentazione.

Molti valverdesi erano lavoratori della fabbrica, oggi ormai dismessa, poichè chiusa definitivamente nel 1986. Ogni giorno per le strade si sentiva l’odore della birra quando veniva cotta e alle 17.00 suonava la
sirena che indicava la fine della giornata lavorativa

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